ビーフシチュー

あれです、ソースも手作りです。
トマトピューレやら小麦粉やらバターやら赤ワインやらで出来ています。
手順を間違えて思いっきりダマになってしまいましたが、
こし器でこしてダマをつぶしたらたらダマもなくなった。
これはホワイトソースとか作るときにも、
意外にいい方法かもしれませんよ。
そのほうが速くできる。
うまい度★★★★★

どうも相方はブロック肉が嫌いみたい。
薄いほうが味が滲みると主張します。
私の中で薄切りとかミンチは貧乏人というイメージがありますが、
何度も言われると薄切りの方がおいしいような気がしてきました。
あと、生のマッシュルームｳﾏｽ!