DS献立全集

寄せ鍋

金目鯛、海老、白菜、葱、春菊です。 あっさりしててすごくおいしい。 しかし、すき焼きよりも値がはるのですね。 子供の頃の感覚で行くと牛肉ってすごい高いってイメージがありましたが、 金目鯛とか結構高いのです。 どこぞの市場とか、いい店を探せば安く…

椎茸と海老のクリームパスタ

ギリギリ★4かな。3に近い。 最近献立全集のうまそうな料理を作りすぎてしまって、 あんまうまそうでないものが残ってきた感がある。 こうなってくるとお料理ナビの方が役に立つ気がしているよ。 定番でうまいからね。 そろそろ世界のごはんに進出すべき時か…

牛肉とかぼちゃの炒めもの

( ´∀`)これはうまい!牛肉とごぼうは常道って感じするけどさ、 これは珍しいタイプの料理だけど、定番に負けてないよ。 ねぎも入ってたりする。 うまい度★★★★★

安納芋&かぶと鶏つみれの煮物

安納芋超ウメェよ。ねっちょりしていてさらに超甘い。 紅あずまも安くて甘くてうまいけど、このねっちょり感はないね。 うまい度★★★★★

鮭と玉ねぎのポン酢醤油&サツマイモのヴィシソワーズ

( ´∀`)すぐ作れる。簡単おいしい。玉ねぎはよく水に晒そう。 うまい度★★★★☆

鮭のタルタルソース焼き&あんかけ豆腐

( ´∀`)最近うpってませんでしたが、週末は作っております。 相方も最近良く作るようになりました。 これは相方作です。 うまい度★★★★☆

あさりのミルクスープ

すごく簡単にクラムチャウダーが楽しめるって感じのもの。 具は玉葱とアサリ。おいしいです。 うまい度★★★★★ 石狩鍋。うめーです。 しかも簡単です。かぶ、鮭、春雨、人参。 かぶってのは葉も根も使えるステキな食材だなと思う。 うまい度★★★★★

人参スープetc

最近ダイエットで野菜をよく食べるようになってます。 アミノ酸スコアは野菜だけでまかなえると知ってから、 肉を食う量が激減しました。 さらにダイエット中で食う量が少ないからエンゲル係数激減りです。 でも3食食べてますよ。現在65kg台に突入です。 大…

ホタテとアスパラガスのバター醤油炒め

( ´∀`)これは美味い。エリンギも入ってるよ。 うまい度★★★★★

シチリア風野菜の炒め煮

( ´∀`)またの名をラタトゥイユ。 レミーのおいしいレストランで出てきた決め手メニュー。 ネットで検索したラタトゥイユはブイヨンを使ってたけど、 これは使ってない。野菜本来の味が楽しめるといえば楽しめるし、 物足りなく感じるかもしれないと言えば…

宮崎マンゴー

( ´∀`)一個1万円するらしいぞ! それどころか手に入らないらしい。 相方のお母さんが宮崎出身で、おまけに東国原知事と同じ学校を卒業して入るそうで、 宮崎のお友達からもらったらしい。 美味いです。こ、これがマンゴーと言うものか! ハワイでもドライ…

鮭とブロッコリーのクリームパスタ

( ´∀`)鮭は小麦粉とバターでムニエルになってる。 なかなか美味い。でもベーコンとブロッコリーのペンネの方が少し上。 うまい度★★★★☆

ジャガイモの明太子の和え

ごま油と酢を入れるまでは美味かったんだが、 入れたとたん何の化学反応か知らないけど、 すごく苦くなってしまった。 いわれた通りに作ったのにな。 うまい度★☆☆☆☆

豚肉とアスパラの生姜炒め

( ´∀`)おいしいけど、アスパラって高いな。 実家にいた頃は畑で取れたので食い放題だったんだけど、 こんなに高いと知ってショックを受けた。 すごく生命力が強くて、いっぱい採れるって聞いた事あるけどな。 うまい度★★★★☆

鮪納豆マヨ和え

マヨネーズをチョイと入れただけなんだが、 えらく洋風のオーシャンサラダみたいな味になってびっくりした。 ( ´∀`)うまいようまい。 うまい度★★★★★

ブロッコリーとベーコンのペンネ

( ´∀`)簡単で美味かったわ。 美味い食い方を知ってるとブロッコリーもおいしい。 おいらは茹でただけってブロッコリーはあんまうまくないと思う。 うまい度★★★★★

サツマイモのハム巻きコロッケ

( ´∀`)もうこれはイメージだけでもおいしそうでしょ?

牛肉とごぼうのまぜご飯

( ´∀`)牛肉とごぼうはあうね。 うまい度★★★★☆ 今日ははこんだけ。

鮪納豆丼

( ´∀`)簡単だけどうまかったよ。 アボガド鮪丼に勝るとも劣らず。 ねぎとまぐろと納豆を混ぜるだけでこうもおいしくなるものかと思った。 良い組み合わせです。 うまい度★★★★★

肉団子の酢豚風

( ´∀`)肉団子甘酢だよね。 スーパーうまいんですけど!しかも酢豚と比べてすごぶる簡単。 平日でもまぁ作れるレベルだよ。 簡単な理由を挙げるとだね、まず肉団子は挽肉と片栗を混ぜたものをフライパンで炒めるだけだし、 野菜はアスパラ、玉葱、トマト、…

ソーセージと大豆のトマトスープ

( ´∀`)あと玉葱とベーコンも入ってる。 結構肉々しいスープです。 うまい度★★★★☆

具沢山のかき玉スープ

味が薄めな気がする。2日目以降の方がおいしく感じたな。 かぶ、大豆、ベーコン、トマト、卵。割と簡単に作れた。 うまい度★★★★☆

鯵の梅味噌和え野沢菜丼

見た目は凄くおいしそうだったんだがなー。 ちょっと塩辛かった。野沢菜が多かったかもしれん。 うまい度★★★☆☆

トマトとバジルの簡単スパゲティ

あえて言おう、激ウマであると。 一番シンプルな形です。色々と応用が効きそうで期待大のレシピ。 うまい度 ★★★★★

イカとアンチョビのイタリアン炒飯

イカを一からさばいて作った。苦労の割にはあんましおいしくない。 いわれた通りに作ったらアンチョビの味が薄いんだよな。 うまい度★★★☆☆

ミネストローネ

( ´∀`)今回は王道のミネストローネ。 キャベツ、セロリ、玉ねぎ、人参、いんげん、椎茸、ジャガイモ、カットトマト、ベーコン、パセリ。 オリーブオイル、コンソメスープ、塩コショウで味付け。 野菜がいっぱい取れていいねぇ。 うまい度 ★★★★★

シーザースサラダ&アスパラチーズの牛肉巻き

( ´∀`)すごくおいしく出来た。しかも簡単だ。

豚キムチ丼

ほうれん草にはごま油と塩が合えてある。 食ってみるとかなりヘルシーな感じがしました。 何より簡単で助かる。 うまい度 ★★★★☆

マグロとアボガドのタルタル風

材料は鮪、アボガド、レモン汁、玉ねぎ、塩コショウ。

ローマ風ミネストローネ

ローマ風はパスタ入り。具はトマト、セロリ、玉ねぎ、人参、キャベツ、ベーコン。 バター、オリーブオイル、にんにく、コンソメスープ、塩コショウで味付け。 パスタはレシピ通りだとスパゲティを三つ折にして入れるんだけど、 ニョッキや、マカロニのほうが…